Chuleta de cerdo en salsa de 3 chiles 🐽🌶🌶🌶
Mi madre solía cocinar este platillo en Navidad. Y esta Navidad por primera vez la hice yo y me encantó.
Chuleta de cerdo en salsa de 3 chiles 🐽🌶🌶🌶
Mi madre solía cocinar este platillo en Navidad. Y esta Navidad por primera vez la hice yo y me encantó.
Paso a paso
- 1
Lavar, limpiar y desvenar los chiles. Durante este tiempo hervir las papas en cubos.
- 2
Colocar una cacerola con agua al fuego. Añadir los chiles y dejar suavizar por espacio de 10 min.
- 3
Pasado el tiempo llevar los chiles a la licuadora, con la cebolla, ajo, sal, orégano y 2 tazas de agua. Puedes usar el agua de los chiles. Licuar perfectamente y reservar.
- 4
Coloca una cacerola amplia al fuego con aceite, poner las chuletas a dorar un poco por espacio de 10 min.
- 5
Añade la mezcla de chiles con ayuda de un colador, agrega pimientas, cominos y hierbas. Verifica el sazón y si consideras agrega un poco más de agua o caldo de pollo. Deja cocinar por 20 minutos más. Agrega las papas.
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