Bagels 100% integrales

Primero en un vasito mezclar la levadura con la leche y el azúcar y tapar por 10 min

Por otro lado mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el medio, poner el aceite y el huevo, y agregar la levadura ya fermentada (con la leche y el azúcar que ya están incluidos)

Mezclar bien hasta formar una masa, amasar por unos minutos! Luego poner la masa en un bowl, tapar y dejar leudar por media hs

Una vez pasado el tiempo dividir la masa en 8
Y empezar a hacer bolitas

Llevar a una bandeja enmantecar y poner los bagels.

Pintarlos con huevo y arriba ponerles las semillas que desees. Meter al horno 180 grados hasta que estén listos (a mí me llevó 30 min)

Dejar enfriar y a disfrutar! Yo los hice para el almuerzo, entonces cuando enfriaron, los partí a la mitad les puse queso y tomate y los volví a meter al horno por un par de minutos 😉 quedaron tostados de bagels