Tortilla de patatas con pimiento

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Supongo que esta receta no tiene mucho secreto pero cada cual le da su toque personal

Tortilla de patatas con pimiento

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Ingredientes

1h
8-10 raciones
  1. 8patatas
  2. 8huevos
  3. 1pimiento rojo
  4. 2cebollas
  5. 2 dientesajo
  6. Aceite
  7. Sal de hierbas

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cortar la cebolla muy fina y empezar a dorarla en aceite

  2. 2

    Cortar el pimiento en tiras y añadirlo a la cebolla

  3. 3

    Pelar y cortar las patatas muy finas y añadirlas a la cebolla y el pimiento junto con los dos ajos laminados

  4. 4

    Una vez al gusto de cada uno escurrir el aceite sobrante

  5. 5

    Batir en un bol los huevos y añadir las patatas cebolla y pimientos escurridos. Añadir sal al gusto y dejar reposar 3 o 4 minutos

  6. 6

    Cuajar la tortilla a gusto de cada uno
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