En una sartén con un poco de aceite ponemos las patatas cortadas a daditos a freír.

Mientras tanto vamos batiendo los huevos y cortamos el jamón a cachitos pequeños.

Una vez fritas las patatas las ponemos en un plato con un papel de cocina para que absorba el aceite y las ponemos al huevo.

Ponemos la mitad en la sartén y colocamos las lonchas de queso al medio. Lo acabamos de cubrir con lo que nos ha quedado y dejamos cocer la tortilla.

Damos la vuelta a la tortilla, esperamos a que se acabe de hacer y la ponemos al plato. Por último colocamos el jamón por encima y finito juju. BUEN PROVECHO 😋😋😋