Quiche mixta

Name: Quiche mixta
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 placa masa brisa; 3 puerros gordos; 250 grs salmón ahumado; 4 salchichas de Frankfurt de las clásicas; 2 huevos; 1 brik (200 ml) nata para cocinar; Sal; Pimienta; Ajo en polvo; Queso rallado (media bolsa)

Luz @Luz1957

Madrid

Mezcla de sabores: puerro, salmón y salchichas

Quiche mixta

Luz @Luz1957

Madrid

Mezcla de sabores: puerro, salmón y salchichas

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 personas

1 placamasa brisa
3puerros gordos
250 grssalmón ahumado
4salchichas de Frankfurt de las clásicas
2huevos
1 brik (200 ml)nata para cocinar
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Queso rallado (media bolsa)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentamos el horno a 200 grados
2

Ponemos la masa brisa sobre un molde redondo.
3

Picamos los puerros y los sofreímos. Cuando estén hechos los sacamos a un plato y les echamos sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
4

Picamos el salmón ahumado y las salchichas en trozos pequeños y los añadimos al plato de los puerros. Mezclamos bien.
5

En un bol, batimos los huevos, la nata y el queso rallado. Echamos los puerros, el salmón y las salchichas encima de la masa y añadimos la mezcla del bol.
6

Lo metemos en el horno, a 200 grados, durante 45 minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos para comprimir que está hecho y, si es así, lo sacamos del horno y dejamos que se temple.
7

Desmoldamos y ¡a comer!