Mona de fruita i crema de pastisseria
Per la pasqua a Catalunya podem trobar diferents mones tradicionals entre les quals trobem la de fruita, us recomano fer cada ingredient per separat el día anterior i reservar-ho tot a la nevera. El resultat és espectacular. Les figures de xocolata són del Simon coll.
Mona de fruita i crema de pastisseria
Per la pasqua a Catalunya podem trobar diferents mones tradicionals entre les quals trobem la de fruita, us recomano fer cada ingredient per separat el día anterior i reservar-ho tot a la nevera. El resultat és espectacular. Les figures de xocolata són del Simon coll.
Paso a paso
- 1
El día anterior fes el para de pessic de vic, talla-li la tapa i els contorns, deixant-lo més rodó possible, així la crema s'assentarà millor.
- 2
Talla el para de pèssic per la meitat, sepàrala i amb l'ajuda d'un pincell pinta la part de baix amb el sucre bany amb un 30% de brandy, assegurat que queda ben banyat.
- 3
Ara agafa la teva mermelada i reménala una mica, llavors úntala sobre el bany. Tàpala amb l'altre tapa i apretali una mica per assentarla millor.
- 4
Banya la tapa superior amb més bany i unta tot el pastis amb la crema de pastisseria inclus els laterals, sobretot amb l'ajuda d'una paleta, així quedarà més perfeccionista.
- 5
Escalfa una mica la gelatina de poma i mentrestant col.loca la fruita glassejada sobre el pastis com a tu t'agradi més, llavors pinta tot el pastis amb la gelatina
- 6
Agafa el crocant i alça el pastís i col.loca l'atmetlla crocant pels contorns, apreta una miqueta així s'adderirà més. Col.loca el pastis sobre el plat d'emplatar i les xocolatines y la decoraciò i a menjar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mona con crema de vainilla Mona con crema de vainilla
La hice para regalar, espero que les guste esta hecha con mucho amor.
-
Mona de Pascua con crema al vino tinto Mona de Pascua con crema al vino tinto
#milibrode1000recetas Es una receta de mi amiga de toda la vida Ana L. Cuando me di la receta, no teñía mucha confianza en esta crema, pero después de probarla he cambiado de opinión. En la combinación con las nueces y el vino, la crea esta deliciosa.Si preparas esta mona, comparte tu experiencia con comentarios y una foto. Será maravilloso conocer tu opinión.
-
Frutillas con crema Frutillas con crema
Quien no ha ido a un restaurante cuando era chiquita y pedía frutillas con crema de postre, te traían una copa que te queda super alta, con unas frutillas gigantes y todas llena de crema chantilly. Y mientras las comías todos se reían de vos porque te quedaba toda la cara llena de crema. Para mis postres favoritos y ahora que las frutillas están en temporada y bajaron un poco los precios es momento de rememorar esos recuerdos.Las frutillas con crema es uno de los postres mas clásico, es super fácil de hacer, rápido, no necesita cocción y le gusta a casi todo el mundo.
-
Crema Pastelera Crema Pastelera
Con esta crema tengo una historia muy particular, desde chico nunca me salio, siempre se me pasaba, cuando arranque la carrera de gastronomía tuvimos una clase especial de cremas, en lo cual la tuve que hacer como 4 veces para encontrarle la vuelta y me salga, desde ese día encontré mi manera de hacerla y es el día de hoy que por suerte me sale, me encanta aprender lo que me gusta!!!
-
Hojaldre de ciruelas pasas y crema Hojaldre de ciruelas pasas y crema
Una tarta de hojaldre con mermelada de ciruela con crema chantillí. Procede de una receta alemana: "Friesentörtchen" o "Friesentorte", increíblemente deliciosa. Sorprende por su sabor tan especial, gracias a la delicada combinación de ciruelas y crema. ¡¡Hay que probarlo!!
-
Milhojas con crema pastelera y frutillas Milhojas con crema pastelera y frutillas
Hola, hoy les dejo mi quinta receta en Cookpad, es un postre facilisimo de preparar, goloso y fresco. La podemos servir despues del almuerzo o de la cena . Es ideal para los domingos en familia.
-
Tarta de frutilla y crema chantilly Tarta de frutilla y crema chantilly
En ésta época del año en que abundan las frutillas nada mejor que aprovecharlas para hacer ésta deliciosa tarta, es ideal para disfrutarla bien fría.Es mi preferida!
-
Agnolotis de crema pastelera Agnolotis de crema pastelera
Tenía ganas de preparar algo 😋 dulce para el día de la madre. Y como dicen mis nietos ❣️ me pintó la creatividad y mis habituales agnolotis se transformaron en un postre. #Caminodesabores.
-
Bocaditos de durazno y crema Bocaditos de durazno y crema
Con tanto para cocinar por el cumple de mi hija menor y se me rompió la base al intentar desmoldar .y buehh a reciclar!!!
-
Scones de crema Scones de crema
Los pueden comer con queso untable o fiambres y si lo comen solos no se olviden de la esencia o ralladuras! 👌#Invierno
-
Frutillas con crema y brownie de chocolate!! 🍓🍫 Frutillas con crema y brownie de chocolate!! 🍓🍫
Un postre para lucirse!!! Delicioso!!! 👌🍫🍓
Más recetas
Comentarios