Ponemos la cebolla cortada en dados pequeñitos en una sartén con un poco de aceite, añadimos las hojas de laurel, sazonamos y dejamos que se vaya pochando una vez qué vemos que está pochando añadimos el tomate rallado dejamos cocinar hasta que reduzca

Ponemos en una olla las lentejas y le añadimos toda la mezcla de la sartén cubrimos con agua sazonamos y cocinamos por 20 minutos(mis lentejas son pardinas y esas se hacen enseguida) un par de minutos antes de terminar la cocción añadimos los huevos y con una cuchara los vamos rompiendo, cocinamos un par de minutos y servimos acompañada de picatostes