Tortilla de acelga
Mi primera tortilla, cada día es una oportunidad para aprender algo, aprovéchala.
Tortilla de acelga
Mi primera tortilla, cada día es una oportunidad para aprender algo, aprovéchala.
Paso a paso
- 1
Lavar y Cortar la acelga en pedacitos y echar a cocer. Colocar un poquito de sal. Al estar lista la colamos y dejamos reposar.
- 2
Picar la cebolla y el pimentón en cuadritos, la zanahoria la rallamos y la sofreímos con un poco de aceite
- 3
Luego separamos en una fuente las yemas de las clara de huevo para que quede bien y no se apelotone en la sartén
- 4
En la misma fuente ponemos todos los ingredientes y batimos hasta mezclar y ponemos en la misma sartén un poco de aceite.
- 5
Verter la mezcla en el sartén y esperamos a que se dore, unos 5 minutos por cada lado, lo damos vuelta con una tapa o plato y listo.
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