Ensalada de espinaca
Duplicar los ingredientes para más porciones
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la espinaca en grandes trozos
- 2
Lavar y cortar finito los hongos, poner a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que queden dorados y apartar
- 3
Asar en el horno o en plancha el zapallo anco cortado en rodajas. Una vez que esté dorado y cocido, separar y cortar en cuadraditos
- 4
Cortar la palta en gajos
- 5
Hacer un huevo duro
- 6
Mezclar salsa Ranch, 1 cucharada de pasta de ajo, un poco de limón y un poco de mayonesa
- 7
Armar la ensalada. Poner la espinaca en el fondo, salpimentar y agregar limón. Mezclar. Distribuir el zapallo, los hongos, el huevo duro, la palta arriba de la espinaca.
- 8
Usar la salsa armada como guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lu 🌺 le encantará ver cómo quedó.
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