Chícharos salteados con alcaparras y cebolla morada
Lena T @Lena
Está es una guarnición que me gusta mucho para acompañar pescados, sobre todo el bacalao fresco cocinado al vapor.
Chícharos salteados con alcaparras y cebolla morada
Está es una guarnición que me gusta mucho para acompañar pescados, sobre todo el bacalao fresco cocinado al vapor.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite, agregar la cebolla. Saltear un minuto y agregar las alcaparras. Saltear otro minuto
- 2
Agregar los chícharos y saltear hasta que estén descongelados.
- 3
Agregar el peperoncino, la sal (si se usa), la pimienta y mezclar bien salteando otro minuto más
- 4
Agregar el jugo del limón y mezclar.
- 5
Servir acompañando el pescado.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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