Brochetas de salmón y berenjenas con salsa de yogur
Nunca pensé que la combinación de berenjena y salmón fuera tan perfecta. De primero he hecho una ensalada de espinacas con granada y nueces y restos de nevera.
Una receta facilísima y súper resultona! la recete es de la web de Lékué
Brochetas de salmón y berenjenas con salsa de yogur
Nunca pensé que la combinación de berenjena y salmón fuera tan perfecta. De primero he hecho una ensalada de espinacas con granada y nueces y restos de nevera.
Una receta facilísima y súper resultona! la recete es de la web de Lékué
Paso a paso
- 1
Corta el salmón y la berenjena en dados de tamaño similar y pínchalos, alternos, en pinchos de madera para preparar las brochetas.
- 2
Salpimienta las brochetas al gusto e cocina en el estuche Lékué en el microondas 3-4 minutos a máxima potencia (800 W).
- 3
Para preparar la salsa de yogur mezcla todos los ingredientes (los que no son salmón o berenjena) en la batidora o con una cuchara.
- 4
Sirve las brochetas con un poco de salsa de yogur por encima
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