Pastelitos criollos
#bingo
Y el cartón n°1 propone unos pastelitos , encontré la receta de la cocinera @cook_2200935-glofigueredo ... que fue premiada por su labor 🏆👩🍳 es la primera vez que hago un hojaldre y me encantó el resultado , resultaron tan livianos ...gracias Glo ..!
Reducí las proporciones pues hago menos cantidad -hice 6 pastelitos- , decidí fritarlos en grasa porque un permitido tenía que darme 😅
Mientras disfrutamos de este solcito ☀️de mayo ...mate y pastelito ...!!
Pastelitos criollos
#bingo
Y el cartón n°1 propone unos pastelitos , encontré la receta de la cocinera @cook_2200935-glofigueredo ... que fue premiada por su labor 🏆👩🍳 es la primera vez que hago un hojaldre y me encantó el resultado , resultaron tan livianos ...gracias Glo ..!
Reducí las proporciones pues hago menos cantidad -hice 6 pastelitos- , decidí fritarlos en grasa porque un permitido tenía que darme 😅
Mientras disfrutamos de este solcito ☀️de mayo ...mate y pastelito ...!!
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl harina, manteca pomada e ir agregando agua templada de a poco para formar un bollo
Dejar descansar por 20 min
- 2
Estirar el bollo en la mesada enharinada a lo largo como una tira...
Pintar con margarina y espolvorear con la fécula cernida
- 3
Hacer un doblez por ambos extremos, volver a pintar con margarina y espolvorear otra vez con la fécula (esto se repetirá luego de cada doblez de la masa 👩🍳 técnica: ponéte bonita😅)
- 4
Hacer otro doblez de la masa sobre sí misma y luego una vez más (doble)
Estirar con palote y volver a empezar desde la tira larga haciendo otra vez todos los dobleces..
- 5
Llevar al frío un rato, luego estirar y cortar los cuadrados (tapitas)
Con las cantidades que doy me salieron 12 tapas, para 6 pastelitos...
- 6
Poner un trozo de dulce, cerrar con la otra tapa a través y sellar bien, llevar otra vez al frío
Mientras calentar la grasa o el aceite
- 7
Freír...
Pintarlos con almíbar y espolvorear con coco rallado si se gusta
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Para festejar el día de la Patria nada mejor que unos buenos pastelitos criollos.. Cada vez que los hago me recuerda a mi niñez, cuando iba a la escuela bailaba folclore y hacíamos estos pastelitos para vender, de ahí los aprendí a hacer.. espero que les guste. Son un poco laboriosos pero valen la pena..
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🇦🇷🇦🇷PASTELITOS CRIOLLOS🇦🇷 😀 🇦🇷🇦🇷PASTELITOS CRIOLLOS🇦🇷 😀
🎉🎊25 de MAYO SALEN PASTELITOS🎉🎊!!Súper Ricos y fácil de Hacer la masa queda bien tierna y son Exquisitos. 😋#vivalapatria
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Ricos pastelitos bien criollos infaltables en en nuestras fechas patrias , principalmente éste 9 de Julio (1816-2016) en el cual se cumple el bicentenario de nuestra Independencia.https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118758-masa-de-hojaldre-sin-manteca?ref=profileLes dejo ésta otra masa de hojaldre: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/118736-masa-de-hojaldre-para-freír?ref=recipe
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