Merluza con mijo, crema de alcachofas y crujiente de jamón

Name: Merluza con mijo, crema de alcachofas y crujiente de jamón
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos merluza; 2 alcachofas; 1 loncha jamón serrano; 2 dientes ajo; 60 gramos mijo; aceite de oliva, sal y pimienta

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Acompañada con mijo una receta sana, equilibrada, y muy sabrosa😜

Merluza con mijo, crema de alcachofas y crujiente de jamón

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Acompañada con mijo una receta sana, equilibrada, y muy sabrosa😜

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

300 gramosmerluza
2alcachofas
1 lonchajamón serrano
2 dientesajo
60 gramosmijo
aceite de oliva, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el mijo escurrir y reservar. Cortar el jamón en tiritas envolver en papel de horno y reservar. Pelar las alcachofas y herviras con un sofrito de ajo y agua hasta que estén tiernas. Triturar, colar y reservar. Meter la merluza salpimentada en el horno con un poco de aceite durante 15 minutos a 200 grados junto con el jamón.
2

Servir la merluza sobre la crema de alcachofas acompañada del mijo y el crujiente de jamón. Y listo!!!!