Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

Name: Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr frambuesas; 3 cucharadas vinagre de manzana; 3 cucharadas aceite; 1 cucharadita azúcar; Sal; 1 trozo pollo cocido; 1/2 bolsa hojas de canónigos; 2 rodajas piña natural; 1 trozo queso; 8-10 frambuesas

LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

Vinagreta de frambuesa
100 grframbuesas
3 cucharadasvinagre de manzana
3 cucharadasaceite
1 cucharaditaazúcar
Sal
Ensalada
1 trozopollo cocido
1/2 bolsahojas de canónigos
2 rodajaspiña natural
1 trozoqueso
8-10frambuesas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Vinagreta de frambuesa:
Mezclar en un bol las frambuesas con el vinagre, el azúcar y la pizca de sal.
2

Dejar macerar durante 10 minutos, pasado ese tiempo verter en un vaso de batidora, añadir el aceite y triturar.
3

Ensalada:
4

Lavar los canónigos y trocear la piña, el queso y el pollo.
5

Poner los canónigos en una fuente, agregar todos los ingredientes, piña, queso y pollo.
6

Verter por encima la vinagreta de frambuesa y añadir una cuántas frambuesas.
7

Mezclar todo y servir.