Pasta a la marinera
Esta receta se la dedico a mi amiga y compañera de protección civil Fátima
Pasta a la marinera
Esta receta se la dedico a mi amiga y compañera de protección civil Fátima
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pasta
- 2
Por otro lado en una tartera echar el aceite y ajo
- 3
Al empezar a dorarse añadir las verduras previamente picadas
- 4
Salpimentar al gusto
- 5
Al estar pochadas añadir los mejillones y las gambas, cocinar un minuto y añadir la harina y cocinar para sacar el sabor a crudo
- 6
Añadir el pimentón, mezclar bien y a continuación añadir la cerveza
- 7
Remover bien y añadir el perejil picado y las hojas de laurel enteras
- 8
Cuando sea necesario añadir caldo
- 9
Limpiar de espinas y piel y desmenuzar la caballa
- 10
Añadir la caballa y las aceitunas a la salsa, Cocinar unos minutos
- 11
Retirar el laurel y mezclar con la pasta previamente cocida
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