Quiche de cebolla y queso
Es una receta riquísima y fácil de hacer 😋
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media. Estirar la masa (en mi perfil tengo una receta de masa tipo pascualina) o colocar la masa ya comprada en un molde aceitado. (Esta receta es para dos tartas)
- 2
Pinchar el fondo y colocarle papel aluminio, poniéndole porotos por encima para hacer peso. Hornear por 15 minutos.
- 3
Por otro lado pelar y cortar las cebollas en juliana y cortar en pequeños cubos la zanahoria o rallar.
- 4
Colocar aceite en un sartén y cocinar las verduras hasta que las cebollas queden transparentes (agregar un poco de sal) y quitar del fuego.
- 5
Por otro lado batir un poco los huevos a mano y agregarles la crema y un poco de sal, mezclando e integrando todo.
- 6
Una vez la masa sale del horno, tirarle el relleno de cebollas y zanahoria, esparcirlo bien por la masa. Tirar la mitad del batido de huevo y crema encima de las cebollas. Por último colocarle trozos de queso cremoso por encima y llevar al horno por 40 minutos.
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