Albóndigas de carne de res y cerdo molidas en sofrito campesino
Esta receta era una de mis favoritas cuando era niña , mi madre la preparaba cada domingo 😁he hecho algunos cambios desde entonces pero igual me sigue gustando. Espero puedan hacerla y disfrutarla tanto como yo.
Albóndigas de carne de res y cerdo molidas en sofrito campesino
Esta receta era una de mis favoritas cuando era niña , mi madre la preparaba cada domingo 😁he hecho algunos cambios desde entonces pero igual me sigue gustando. Espero puedan hacerla y disfrutarla tanto como yo.
Paso a paso
- 1
Remoja el pan en la crema de leche y reserva. Por otro lado vierte la carne en un recipiente y sazona agregando todos los condimentos antes mencionados, seguido vierte el huevo y el pan remojado y si está muy empapado escurre un poco para que la mezcla no pierda consistencia, o íntegra bien y lleva a la nevera por unos diez minutos o más.
- 2
Pasado el tiempo de reposo de la masa, moldea las albóndigas a tu gusto y sofríe en una sartén con un poco de aceite a fuego medio alto
- 3
Dorar las albóndigas dando vueltas. Cuando consigas el color que quieres tápalas y deja cocinar a fuego medio bajo agregando chorlitos de agua de ser necesario, hasta que estén cocidas
- 4
Ya cocidas las albóndigas retíralas de la sartén y reserva. Añade a la sartén la cebolla, los tomates, el ají y el cilantro fresco. Deja cocinar todo hasta que esté tierno y vuelve a integral las albóndigas a la sartén
- 5
Rectifica la sal si es necesario y sirve con arroz blanco y aguacate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carne en salsa Carne en salsa
Esta receta me la hacía mi madre desde niña y ya de adulta aprendí a cocinarla, de hecho es mi favorita 😍
-
Bocaditos de carne y queso en molde de cupcakes Bocaditos de carne y queso en molde de cupcakes
Idea de Nina con algunos cambios. Ricos, fáciles y baratos
-
Ñoquis de papas con harina y Almidón de Maíz Ñoquis de papas con harina y Almidón de Maíz
Mi amada madre la preparaba cada domingo. Es una comida rica y rendidora. Espero que les guste!
-
Albóndigas de carne picada de res Albóndigas de carne picada de res
#delantalglobal2024 + #recetas con carne picada
-
-
-
Buseca...(bien llamado guisito de mondongo) Buseca...(bien llamado guisito de mondongo)
Que hay detras d mi receta hay nostalgias y recuerdos d mi niñez cdo m madre preparaba ese guisito d mondongo en la ciudad d corrientes donde m crié comida tradicional d la provincia cdo nosotras c m hna el único guisito q conociamos era el d arroz o fideo y c carne aparecio el mondongo ja desde entonces miraba como m mamita l preparaba y desde q l probamos crecimos c él cada invierno esperabamos volver a comer la Buzeca o mejor dicho el guisito d mondongo .....hecho por m madre
-
Pastel de papa Pastel de papa
Para un almuerzo de domingo y lo mejor...Para hoy agasajar a mis abuelos 😁❤
-
Albóndigas de carne en salsa de tomate Albóndigas de carne en salsa de tomate
Una receta típica del sur de España, traída por los árabes... infaltable desde mi infancia en la casa de mi tía! Un clásico en los cumpleaños familiares en su casa que tanto extraño en estos momentos! Le pedí que me la enseñe y me dijo: un poquito de esto y otro poco de aquello, fíjate. Estas son las medidas que puse a ojo... y resultó un éxito! Qué la disfruten👩🍳👩🍳👩🍳#recetasdeinmigrantes #clasicodecumple #familia
-
Empanadas Argentinas de Carne Empanadas Argentinas de Carne
Son mis favoritas 🇦🇷#essentamara#platounico#mirecetario
-
Albóndigas en salsa de tomates con papitas fritas Albóndigas en salsa de tomates con papitas fritas
Había que hacer un plato que sea rendidor, rico y apetitoso. Hacia mucho no comiamos albóndigas así que tempranito me puse en, " manos a la obra", hoy es domingo y vienen mis hijos, esposa, esposos y nietos, cada uno trae algo para compartir además del cariño, amor, mimos y gratos momentos para vivir en familia.
-
Hambuerguesas de carne apanadas Hambuerguesas de carne apanadas
#mirecetario muy fácil!!! Son ideales para tener en el freezer y cocinar los días en que estamos con poco tiempo🍔 ⏳👍
Más recetas
Comentarios