🦑Calamares con salsa de tomate 🍅🧅
Una receta perfecta para tomar como tapa. Aconsejo acompañar con un buen trozo de pan ya que no podréis resistiros al mojete 😋.
🦑Calamares con salsa de tomate 🍅🧅
Una receta perfecta para tomar como tapa. Aconsejo acompañar con un buen trozo de pan ya que no podréis resistiros al mojete 😋.
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamares y trocear a rodajas. En los supermercados hay bolsas de calamar ya limpio y troceado, así que es una buena opción para hacer esta receta más rápida.
- 2
Trocear la cebolla en cuadraditos pequeños, y trocear el diente de ajo. Pochar a fuego lento ambos ingredientes con un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente, añadir el calamar y las hojas de laurel. Añadir sal. Poner a fuego fuerte, ya que suelta bastante agua y de esa forma haremos que se evapore más rápido.
- 4
Cuando se haya evaporado toda el agua del calamar, añadimos el vino blanco, el brandy y el tomate.
Vamos removiendo a fuego medio hasta que la salsa quede espesa.
- 5
Y ya estaría lista para su degustación.😊
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