Calamar con salsa de tomate
Esta receta forma parte del recetario de mi abuela y como no podia ser de otra forma está buenísima!! Mi abuela solia acompañarla con pescado blanco rebozado pero yo lo hago como plato único, acompañado con un buen trozo de pan para rebañar! Imprescindible!!
Calamar con salsa de tomate
Esta receta forma parte del recetario de mi abuela y como no podia ser de otra forma está buenísima!! Mi abuela solia acompañarla con pescado blanco rebozado pero yo lo hago como plato único, acompañado con un buen trozo de pan para rebañar! Imprescindible!!
Paso a paso
- 1
En primer lugar limpiamos bien los calamares y los picamos en trozos.
- 2
Picamos bien la cebolla y la ponemos a pochar con dos cucharadas de aceite y un poco de sal.
- 3
Cuando la cebolla esté doradita añadimos los calamares y cocinamos un par de minutos.
- 4
Finalmente añadimos el tomate triturado y la hoja de laurel y dejamos reducir al menos 20 min, hasta que la salsa de tomate quede espesa. Corregimos de sal al gusto.
- 5
A comer!!
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