Súper coco (bizcochuelo con coco rallado)

Estela Castro Sosa
Estela Castro Sosa @Mistresamores
SALSIPUEDES

#5sentidos
#gusto
#coco
El sabor del coco es único, después del de limón es mi preferido. La textura de la miga no tiene comparación.

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Ingredientes

60'
10 raciones
  1. 6huevos
  2. 200 grsazúcar
  3. Esencia de vainilla
  4. 1 pizcasal
  5. Polvo para hornear
  6. 200 grsharina común
  7. 150 grscoco rallado

Paso a paso

60'
  1. 1

    Separar claras de temas.
    Batir claras con 100 gr de azúcar a punto nieve.

  2. 2

    Batir las yemas con el azúcar restante, más el polvo para hornear, más una cucharadita de esencia de vainilla. Y una pizca de sal.

  3. 3

    Agregar 200 hrs de harina común y 150 gr de coco rallado. Mezclar

  4. 4

    Ir incorporando de a poco las claras con suaves movimientos envolventes.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde. Cocinar a horno precalentado 180 ° por 40 minutos.

  6. 6

    Listo nuestro bizcochuelo...
    A disfrutarlo😋😋😋

  7. 7

    Extraaaaaaaa!!!
    Pinchar el bizcochuelo y embeber con almíbar.

  8. 8

    Cubrir sólo la parte superior con crema chantilly y decorar con merengues.
    Receta de merengue (propia)

    https://Cookpad.com/ar/recetas/15220165-merengue-duro-ideal-para-rellenar-y-cubrir-tortas?ref=you_tab_my_recipes

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Comentarios (2)

Fanny Cortez
Fanny Cortez @cook_24476025
Tuve que echarle leche xqe se me hizo masa la mezcla sin el metengue, vamos s ver como sale

Escrita por

Estela Castro Sosa
Estela Castro Sosa @Mistresamores
SALSIPUEDES
Cocinando con amor , para la familia.
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