Crumble de peras 🍐
Apenas vi el crumble de @yanicopi me vi tentada😅. A pesar de ser un postre que me encanta, nunca me había animado a preparar uno. Y lo intenté con lo que tenía en casa. Me inspiré en la receta de @yanicopi pero le hice algunos cambios (usé harina integral y avena en lugar de la blanca).
¡Una bomba! Y con una bochita de helado de vainilla, pfff💣💣
Crumble de peras 🍐
Apenas vi el crumble de @yanicopi me vi tentada😅. A pesar de ser un postre que me encanta, nunca me había animado a preparar uno. Y lo intenté con lo que tenía en casa. Me inspiré en la receta de @yanicopi pero le hice algunos cambios (usé harina integral y avena en lugar de la blanca).
¡Una bomba! Y con una bochita de helado de vainilla, pfff💣💣
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclar todos sus ingredientes secos en un bol. Agregar luego los huevos y el aceite. Mezclar e integrar todo. Formar un bollo y dejarlo reposar en la heladera mientras seguimos con el resto de la preparación.
- 2
- 3
Para el relleno: cortar en cubitos la pera y la banana (en mi caso, le agregué banana porque no tenía más peras y me di cuenta de que me iba a quedar corta de frutas en la torta). Llevar la fruta a un sartén con una cucharada de manteca, edulcorante a gusto y un poco de canela. También le puse un poquito de jugo de limón. Saltear todo hasta que la pera quede blandita.
- 4
Para el crumble: integrar en un bol todos los ingredientes secos. Luego agregar la manteca a temperatura ambiente cortada en trocitos. Manipular la masa con las manos y formar el arenado.
- 5
Retirar la masa de la heladera. Estirarla y llevarla a una asadera previamente enmantecada y enharinada. Volcar encima de la masa las frutas (dejar a un lado el líquido si es que largó). Luego agregar el arenado. Desparramarlo bien por toda la asadera, tapando las frutas.
- 6
Llevar la torta al horno previamente calentado. Aproximadamente unos 30 minutos a temperatura media.
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