Vasitos de crema de plátano

Fácil, rápido y muy rico. Tenía unos plátanos que estaban un poco más blandos y no eran para comer ya pero tampoco eran para tirar así que he ideado esta crema de plátano. Los vasitos de postre siempre son un acierto así que de esta manera he conseguido aprovechar los plátanos y disfrutar de un rico postre.
Vasitos de crema de plátano
Fácil, rápido y muy rico. Tenía unos plátanos que estaban un poco más blandos y no eran para comer ya pero tampoco eran para tirar así que he ideado esta crema de plátano. Los vasitos de postre siempre son un acierto así que de esta manera he conseguido aprovechar los plátanos y disfrutar de un rico postre.
Paso a paso
- 1
Prepara las natillas disolviendo el contenido del sobre junto con el azúcar en un poco de leche fría. El resto de la leche caliéntalo y cuando empiece a soltar un humillo suave vierte la mezcla y sin dejar de remover a fuego medio cocina hasta que espese.
- 2
Mientras en un vaso de agua fría rehidrata la gelatina. En un recipiente aparte tritura los plátanos con el zumo de limón y reserva.
- 3
Por último cuando las natillas están listas añade las hojas de gelatina escurrida y el puré de plátano. Mezcla todo bien.
- 4
Desmiga dos galletas en cada vasito (100 ml) y reparte la crema entre los vasitos. Decora con fideos de chocolate y coco rallado y llévalos a la nevera para que se enfríen.
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