(*) aquí usé una de ciruelas de bajo contenido en azúcar. Pero puede ser cualquiera, con o sin azúcar, la que más te guste o, por el contrario aquella que no le gustó a nadie y la tienes en suspensión criónica en tu heladera...

Mezclar la avena con la mermelada.
Agregar el huevo algo batido.
Mezclar muy bien.
Dejar reposar.

Hacer bolitas y con el meñique hacer un pequeño huequito. Rellenarlo con una pequeña porción de mermelada.

Hornear por aproximadamente 20 minutos.