Pollo con crema de apio y puré
Paso a paso
- 1
Quitar la piel al pollo, dorar en la misma olla que se va a cocinar con unas gotas de aceite (girar, cocinar de todos los lados)
- 2
Quitar los hilos o filamentos al tallo del apio, cortar e trocitos pequeños algunas hojas también
- 3
Lavar, pelar, trozar la papa, cocinar, colar, pisar, hacer un puré, agregar sal, pimienta, nuez moscada y el ajo picado
- 4
Poner el apio junto al pollo y la cebolla cortada finita, saltear, volcar la crema
- 5
Agregar leche (se mide con el mismo pote de crema) salpimentar cocinar a mínimo aprox 10´
- 6
Emplatar, una presa de pollo, puré y las verduras
- 7
Agregar juguito, salsa, comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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