Mole negro
Mi platillo viene inspirado más que nada al salón de mi abuela, Ya que es algo de lo más rico que nos prepara en eventos importantes y en especial es la reserva principal que se utiliza en mi comunidad es un platillo tradicional en mi comunidad que ya hace varias generaciones ha sido una comida que solo se hace en ocasiones especiales como bodas mayorías y otras ovaciones
#altardemuertos
Mole negro
Mi platillo viene inspirado más que nada al salón de mi abuela, Ya que es algo de lo más rico que nos prepara en eventos importantes y en especial es la reserva principal que se utiliza en mi comunidad es un platillo tradicional en mi comunidad que ya hace varias generaciones ha sido una comida que solo se hace en ocasiones especiales como bodas mayorías y otras ovaciones
#altardemuertos
Paso a paso
- 1
Se sofríe el recaudo lo que son el orenago, pasas, ajonjolí, cebolla, ajos, canela, pimientas, clavo, almendras.
- 2
Después se le agrega el chileno milido y le agregan un poco de negro(semilla quemada) ya que todo está bien sofrito se le agrega el tomate acompañado con el pan.
- 3
Ya que está nuestra pasta lista le iremos agregando caldo de pollo poco a poco
- 4
Ya que tenga el caldo de pollo le agregaré amos un poco de masa para espesar un poco nuestra comida
- 5
Se mezcla todo bien hasta que todo esté bien incorporado
- 6
Se le agregará el chocolate
- 7
Listo esta nuestro mole listo para una buena degustación
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