Chuletitas de carne picada con tomate
Chuletitas de carne picada con tomate
Paso a paso
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Primero hacemos las chuletitas. En un bol ponemos la carne picada, sal, perejil y piñones cortaditos. En otro bol ponemos un chusco de pan duro para remojar. Empezamos a remover la carne picada para que se ligue con el huevo y el resto de ingredientes. Cuando el pan esta blando lo escurrimos muy bien y lo echamos a la carne picada. Removemos. Hacemos las chuletitas de unos 60 gramos. Las untamos en harina de garbanzo y las freímos suavemente. Reservamos en un plato.
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En una cazuela ponemos aceite de oliva y empezamos a pochar la cebolla. Luego echamos los ajos tiernos y el pimiento rojo. A continuación las zanahorias. Todo cortadito pequeño. Por último los guisantes. Echamos un poco de agua y que se rehogue al gusto. Cuando está todo ligado ponemos las chuletitas encimas y echamos el tomate frito, unos minutos meciendo la cazuela. Se puede servir con patatas fritas.
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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