Roast beef a la cacerola con arroz cremoso
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana, el ajo bien chiquito, el tomate en cubos pequeños. Enjuagar la tabla de picar y cortar la carne en cubos grandes, yo corte 7 en total
- 2
Poner un poco de aceite en una cacerola y cuando caliente colocar la cebolla, la carne y por encima el ajo. Sellar de ambas partes la carne. Una vez sellada agregamos el tomate cortado en cubos y dejamos cocinar en mínimo por media hora. Salpimentar
- 3
Mientras esperamos vamos a cortar las papas bien finitas y las freímos. Agregamos a la cacerola las papas cocidas, un caldo de verdura y las arvejas. Dejar cocinar por media hora más aprox. Hasta que la carne quede tierna
- 4
Para el arroz: lo hervimos en abundante agua. Una vez cocido ponemos Manteca y queso fresco
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El roast beef es un de los cortes más baratos, se me ocurrió hacerlo a la parrilla, como es para cocción larga lo hice envuelto y le agregue salsa barbacoa, quedo espectacular y lo acompañe con unas berenjenas asadas.Acá la receta completa de cada ingredientes.
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