#enigmacookpadMuy fácil de hacer y sale una delicia!!! Súper esponjosa!!

Una receta muy fácil y sencilla de hacer, sin manteca y con azúcar light, que reduce algunas calorías y para darse un gustito, inspirada en el torta fácil sin manteca de Romi Torres de Recetas Gratis, modificada un poquito, ya que reemplacé la leche por el jugo de limón, y el azúcar común por el light, sin dudas para volver a prepararla!!!!

Esta receta es súper esponjosa... la aprendí un año que fui de excursión con mis alumnos a un taller de cocina... la hacían con jugo de naranja exprimida y su ralladura... yo como no tenía naranja quise indagar y use las mismas proporciones de almíbar de durazno en lata y acá ven mi creación, yo quise hacer un modelo de muffin a mi hijo y separe un poquito pero no hacía la diferencia ... y fue un mimos a mis hijos. Apartevel budín lo hice con cobertura de azúcar que al muffin no le puse para el bebé. Que lo disfruten! Tanto como yo! No saben que rico queda con glasé arriba !! Tips que les puede servir.

Es una torta simple, muy económica y fácil de hacer. El resultado es una masa muy esponjosa, húmeda y con una acidez justa.

Ideal para el mate!