Pan Dulce Casero
Es la receta de Crandon con variaciones
Paso a paso
- 1
Hacer la esponja con la levadura, cdita de azúcar, 1/4 taza agua apenas tibia y 2 cdas de harina
- 2
En un bols poner azúcar, leche caliente. Entibiar y agregar 2 huevos apenas batidos y 100 gr de manteca derretida
- 3
Agregar la esponja
- 4
Incorpraer el chorro de oporto y las 5 tazas de harina.
- 5
Amasar y golpear la masa
- 6
Dejar leudar 1 hora tapado y en un lugar tibio
- 7
Sacar el aire. Estirar y poner las frutas.
- 8
Enrollar y dividir en 2 partes la masa
- 9
Colocar en 2 moldes de budín inglés leudando tapados 2 hs más
- 10
Precalentar el horno en 180 grados y hornear 40 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel le encantará ver cómo quedó.
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