Salen 12 unidades#RecetasParaEnamorar

Esta receta la acabo de hacer para mis niños porque estoy haciendo ideas para ahora en diciembre para el cumple de mi nena porque me propuse hacer todo yo..

A mis #amigas les encanta esta receta y como amo cocinar la hago siempre que nos encontramos. La podés usar como un final de una cena, para el té o el mate de la tarde. La crema de limón la podés usar en shot con base de bizcochuelo o sobre galletitas o tostadas...infinitas posibilidades de disfrutar! #amigos

Mi marido cumplió años 🎂 hace unos días y un clásico de la fecha es su tan amado rogel! 😍Muchas capas crocantes de masa untada con una cantidad generosa de dulce de leche para culminar un buen merengue italiano por encima. No apto para aquellos que suelen empalagarse con facilidad 😂

Tremenda receta de Lemon pie en barritas.....taan rica que vale la pena los minutos invertidos. Ideal para una mesa #dulce

No hay historia acá, mi fruta preferida en el mundo y es parte de un postre que podría comer 12 porciones sin empalagarme. Creo que amo esta tarta más que nada en el mundo.Algunas variantes que he hecho es cambiar la ralladura y jugo de limón por pomelo, mandarina o naranja. Quedan muy diferentes y muy ricos también, Pero personalmente, todo lo que lleva limón en este mundo está bien :)#tarta #dulces #lemon #limon #delantaldorado

Esta torta nació en el año 1928 de la mano de la española Rogelia Iglesias, que llegaba a la Argentina traída por sus hermanos. Se empleó como cocinera en una casa de familia porteña, allí la enviaron a hacer un curso de pastelería donde, experimentando, llegó a la receta que la haría trascender a la historia; pronto se convirtió en el preferido en las reuniones sociales más prestigiosas.En los años 50' Rogelia se embarcó en este emprendimiento que bautizaron Alfajor Rogel y venía en dos tamaños: uno pequeño de 3 capas y el grande de 5. Famosos como Niní Marshall y Luis Sandrini, hacían sus pedidos.A su vez en recoleta Richard y Charo Balbiani creaban para el restaurante La Cárcel un alfajor torta de 8 capas inspirado en una receta holandesa y sin saberlo se convirtieron en competencia de Rogelia.En 1966, Rogelia partió a Mar del Plata y firmó un contrato con E. Galíndez, cediéndole todos los detalles de la elaboración. Pero esto no duró mucho ya que Galíndez decidió salir del negocio.Los Balbiani al enterarse, lo contactaron y se convirtieron en propietarios de la receta de Rogelia y de la marca. Y así vendían la torta alfajor holandesa bajo el nombre Rogel.Pero esto no es todo: se descubrió que 100 años antes de Rogelia, Petrona Arias escribió una receta similar de un postre 12 capas: la Torta Argentina...Hoy en día sigue trascendiendo generaciones con su irresistible sabor y mezcla de texturas.#tradicionargentina

#dulce. #mirecetario

Mesa dulce

El clásico Lemon Pie pero en vez de forma de tarta hecho en torta utilizando bizcochuelo, porsupuesto que queda igual de rico ideal para presentar en la mesa dulce. Si el bizcochuelo se hace con maicena es apta celíacos.

Muy linda, para el que es amante del dulce de leche!!

Toda una vida, desde la primera vez que hice o le dí forma a estos discos para hacer este alfajor santafecino, receta que le enseñaron en sus clases de cocina a mi cuñada Adelina J. Carballo , docente por ese entonces, año 1974 más o menos. Adelina me puso a darle forma a esos discos que salieron bastantes deformes en esa oportunidad, ya hoy, pasado tanta y tantas décadas salen mejorcitos. Y les cuento también que una vez queriéndome hacer la doña Petrona, quise hacer mi versión, y en vez de poner dulce de leche en todas las capas le puse crema chantillí y luego de ponerle el merengue lo lleve a dorar al horno!! No saben el desastre que quedó y el olor cuando la crema se empezó a escurrir y a quemar, horrorrrr! Bueno pero a prueba de hacerlo siempre dos o tres veces al año ha ido saliendo más lindo. Y la combinación del dulce de leche, masa del alfajor y merengue para mi es lo más delicioso que hay! Y cuando le pego el primer bocado me gusta ensuciarme la nariz con el merengue, señal que lo disfruto 100%. Debería hacerlo más seguido. Aquí esta facilísima y súper deliciosa receta del alfajor santafecino.