Alcachofas a la cerveza (TMX)
Las alcachofas quedan tiernas y con el bacon, el azafrán y una salsita rica, rica y un poquito espesa, es un primer plato muy bueno.
Sugerencia: una vez hemos limpiado las alcachofas, las colocamos en mitades en un bol con agua y unas ramitas de perejil o un trozo de limón para que no se pongan negras.
Alcachofas a la cerveza (TMX)
Las alcachofas quedan tiernas y con el bacon, el azafrán y una salsita rica, rica y un poquito espesa, es un primer plato muy bueno.
Sugerencia: una vez hemos limpiado las alcachofas, las colocamos en mitades en un bol con agua y unas ramitas de perejil o un trozo de limón para que no se pongan negras.
Paso a paso
- 1
Ponemos los ajos en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los ajos hacia el fondo del vaso.
Añadimos el aceite y sofreímos durante 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1 - 2
Agregamos la maizena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán. Programamos 5 segundos, a velocidad 5.
- 3
Vertemos la cerveza, añadimos las alcachofas y programamos 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 4
Incorporamos el bacon y programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 5
Volcamos en una fuente y servimos inmediatamente.
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