Crema Catalana🍧

Riquísima y fácil de hacer! 😊😊

Me la enseñó mi mamá ! Es fácil y muy rica, lo haces con lo que tenes en casa..

Un postre parecido a la preparación y textura de la crema pastelera o el creme brulee, pero con sabor a cítricos. Es bien dulce!

Con esta receta te salen 6, aclaro no lleva harina ni maicena.

Esta receta la hacía mi abuela todos los fines de semana para recibir a los nietos y compartir en familia.

Con caramelo #Recetas30minutos

Un postre muy rico y fácil de hacer! con mucha tradición, conocida en toda España. #CocinaMundial2018

Me sobró yemas después del Ángel Cake y encontré este postre que es muy delicioso . Lleva azúcar quemada arriba( caramelo) pero no tengo soplete. Pero así solo queda extra delicioso. Súper recomendable

Crema catalana !!#maraton

Para compartir con amigos o en familia después de una buena cena

Espero les guste esta receta. Ya que la verdadera crema catalana lleva el caramelizado arriba yo la cambie por baños resposteros pero es sabor sigue siendo el mismo!

Se la conoce tambien como crema quemada o Sant Josep. Es de crema pastelera, la base de yema de huevos y la cubierta es de azucar caramelizada que la hace muy crujiente.

Un postre muy típico de la cocina catalana, de fácil preparación y gusto suave, que se puede comer solo o usar como relleno.¡Buen provecho! :)#cremacatalana #España #postre #combatoelfrio

Me encanta lo simple, lo cremosa y deliciosa que resulta!#sinazucar #keto #cetogénico #yococinoencasa

Como digo siempre en estos días, ¡por fin es viernes! y podemos disfrutar del fin de semana (en Madrid además el lunes es fiesta) y por tanto hacer las cosas que nos gustan, entre otras cocinar, por supuesto.La propuesta de hoy es uno de los postres favoritos de Isma, la crema catalana. Me daba pena que siempre comiera la típica envasada (que aún así le encanta) y me decidí por hacerla yo misma, aprovechando además que quería darle uso al soplete de cocina que tengo, que está un poco infrautilizado.La crema catalana tiene su origen en una visita que hizo en el S. XVIII un obispo a un convento catalán. Ante tal acontecimiento, las monjas decidieron hacerle un flan como postre, pero quedó demasiado líquido. Ante esto, le dieron diferentes toques y lo remataron con azúcar quemado. Cuando el obispo se dispuso a comerse el flan, el azúcar todavía estaba muy caliente, con lo que el obispo exclamó: ¡Crema! que, en catalán significa ¡Quema!, de ahí el origen de su nombre crema. Realmente, es una evolución de las natillas.Se puede usar como relleno de diversas elaboraciones, como cocas, ensaimadas, etc...pero lo más común es comerla como postre individual. Bueno, nos dejamos de historia culinaria y ¡nos ponemos delantales y a cocinar!

La original lleva huevos, yo optó por no usarlas.

¿Recordáis la receta de Crema catalana que hicimos en el blog? Pues hemos querido ir un poco más allá haciendo versionándola en una tarta. El sabor es el mismo, con su azúcar quemado y todo... pero tenemos las ventajas de que así las pueden comer más personas que cuando la hacemos como postre invidicual y que además no requiere horno, así que es una buena opción por ejemplo en verano, cuando apetece menos encenderlo..

Decorar con trozos de frutilla ...y también se puede reemplazar las frutillas por caramelo o coulis de mango. 😋