Tiras de solomillo de cerdo guisadas con verduras
Vamos con un guiso de carne muy sencillo de preparar, sano, con mucho sabor y que se puede dejar preparado el día anterior.
Tiras de solomillo de cerdo guisadas con verduras
Vamos con un guiso de carne muy sencillo de preparar, sano, con mucho sabor y que se puede dejar preparado el día anterior.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes, esta vez se me olvidó hacer la foto. Cortamos en juliana la cebolla y en tiras los pimientos. Pelamos y troceamos las zanahorias en bastones.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Incorporamos las zanahorias y rehogamos 10 minutos más.
- 3
Mientras se hacen las zanahorias y la cebolla, limpiamos la carne de grasas y la cortamos en tiras. Salpimentamos la carne, la agregamos a la cazuela y salteamos a fuego medio-alto hasta unos minutos, hasta que la carne coja color.
- 4
Añadimos el pimentón, removemos para que se impregne todo y cocinamos a fuego medio-lento un par de minutos. Agregamos los pimientos y salteamos 5 minutos.
- 5
Añadimos la salsa de tomate, removemos y dejamos al fuego 10 minutos. Vertemos el caldo de carne y cocinamos todo junto a fuego medio-lento 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y la carne hecha.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo, sólo queda servir, coger un buen trozo de pan para mojar y a disfrutar. Espero que os guste!!!
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