Tartaletas de yogur saludable

Name: Tartaletas de yogur saludable
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Base de tarta saludable (para 8 moldes de 8cm aprox); 500 gm yogur natural; 4 huevos; 3 sobres stevia en polvo; 4 cdas azúcar mascabo; Esencia de vainilla; Jugo de 1/2 limón; 80 gm harina de avena (o cualquier otra harina); c/n Mermelada de frutilla; c/n Azúcar impalpable

la Belen @tastybelen

Esta receta está inspirada en "Valiente" una película que me gusta mucho.
Con esta receta te rinde para más de 4 tartitas pero mi masa de tarta me alcanzó para 4 nada más :((, lo que me sobró lo hornee sin base. Espero te guste

Tartaletas de yogur saludable

Guardada

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Ingredientes

25 min aprox

8 raciones

Base de tarta saludable (para 8 moldes de 8cm aprox)
500 gmyogur natural
4huevos
3 sobresstevia en polvo
4 cdasazúcar mascabo
Esencia de vainilla
Jugo de 1/2 limón
80 gmharina de avena (o cualquier otra harina)
c/nMermelada de frutilla
c/nAzúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

25 min aprox

1

Precalienta el horno a 180°
2

Bate los huevos con la esencia de vainilla y el jugo de limón
3

Añade el yogur, yo usé 2 3/4 Potes de 190 gm cada pote, también podrías usar yogur endulzado, en ese caso podés omitir el azúcar.
4

Integra la harina de avena. Te recomiendo que lo tamizes.
5

Hacer las bases de las tartitas con la masa de tarta (tengo receta publicada). También podés hacer una sola tarta
6

Lleva a hornear unos 5 minutos la base, o hasta que veas que ha secado o este medio cocido.
7

Añade la mezcla yogur a las tartas y lleva a hornear unos 15 minutos a 180°, la superficie debe sentirse firme
8

Una vez frío ya puedes decorar con azúcar impalpable. Para eso lo que hice fue cortar una circunferencia lo suficientemente chica para ocupar el medio de la tarta, y otro áro de papel que cubra el borde de masa.
9

Luego saco crema del centro de la crema y añado mermelada de frutilla ahí (tbien tengo receta publicada).
10

Te recomiendo poner el azúcar impalpable a la hora de servir porque se derrite rápido