Carbonada de Longaniza

Name: Carbonada de Longaniza
Yield: 6 platos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tiras longanizas; 1/2 cebolla en cubos; 2 dientes ajos; Paprika a gusto y sal; 7 papas medianas en cubos; 1/4 pimiento rojo; 100 gr surtido de verduras; 1/4 arroz o 4 cucharadas; 1 zanahoria rallada; Agua hervida; Cilantro a gusto

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y no sabes que hacer, a mí me quedaron 2 tiras de longanizas y qué mejor carbonada cuando ya empieza hacer frío quedo delicioso.

Carbonada de Longaniza

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y no sabes que hacer, a mí me quedaron 2 tiras de longanizas y qué mejor carbonada cuando ya empieza hacer frío quedo delicioso.

Guardada

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Ingredientes

6 platos

2 tiraslonganizas
1/2cebolla en cubos
2 dientesajos
Paprika a gusto y sal
7papas medianas en cubos
1/4pimiento rojo
100 grsurtido de verduras
1/4arroz o 4 cucharadas
1zanahoria rallada
Agua hervida
Cilantro a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que haremos es sofreír ajo picado y cebolla añadiendo paprika, dejamos pochar 2 minutos y añadimos pimiento rojo en cubos y zanahoria rallada, dejamos 3 minutos y añadimos longanizas cortadas en rodajas.
2

Añadimos las verduras congeladas tapamos para que suelte sus sabores, pelamos las papas en cubos y añadimos dejamos por 3 minutos tapado para que se integre sus sabores y añadimos agua hervida.
3

Incorporamos el arroz y dejamos por 20 minutos a llama baja, rectificar la sal si le falta añade a gusto y uff encima cilantro picado y un buen merkén quedó espectacular...🔥😛