Hamburguesa de magro y acelgas
Aprovechando las hojas de las acelgas de la receta anterior, hacemos unas hamburguesas de vicio 🍔
Hamburguesa de magro y acelgas
Aprovechando las hojas de las acelgas de la receta anterior, hacemos unas hamburguesas de vicio 🍔
Paso a paso
- 1
Lavamos las hojas, las troceamos ligeramente y las cocemos en agua con sal 5-7 minutos
- 2
Preparar los ingredientes principales de la hamburguesa. Ya sólo con esto se podría hacer una buena hamburguesa. Los piñones, muy caros, se pueden sustituir por almendras o nueces picadas.
- 3
En un bol mezclamos la carne con el ajo picado, el huevo y los piñones. Salpimentar
- 4
Sacamos las hojas hervidas del agua, las escurrimos y picamos con el cuchillo
- 5
Mezclar con la carne
- 6
Con la ayuda de un aro, o con las manos, hacer la forma de la hamburguesa, asar unos 5 minutos por cada lado
- 7
Acompañar de una ensalada fresca. Buen provecho
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