Mermelada de zapallo anco 🤤
vero oses @cook_34658491
Holaa!! Acá les dejo la receta de la mermelada de zapallo anco, está de estación y de oferta me compré unos cuantos y uno entero fue destinado a la mermelada la hice como recordaba que lo había echo una señora que era como mí abuela ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hice fue pelar el zapallo y sacarle las semillas lo cortamos en cuadraditos y lo metemos a la olla con el agua, el azúcar y las cáscaras de limón y naranja a fuego medio casi mínimo y dejar tapado que hierba masomenos media hora o 40 min
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Una vez que vemos que el zapallo de empieza a desarmar solo lo empezamos a revolver y solo se empieza a disolver en el resto de agua que quedó ahora lo dejamos en el mismo fuego destapado para que evapore el resto de agua que no necesitamos siempre revolviendo de vez en cuando cada cual conoce su olla 😊
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Una vez que quede como la foto anterior sin ese exceso de agua se le agrega la esencia de vainilla y se revuelve por dos minutos más, ya está para apagar y dejar reposar destapado para que entibie, yo usé frascos de vidrio que tenía guardados y salió uno grande y otro mediano 😊 a la heladera dos horas y listo para consumir 🤤
Espero que les guste 🥰
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Psd: al que le guste un poco menos dulce, el azúcar sería cada 500 gr de zapallo 250 gr de azúcar 😊 también se le puede colocar rama de canela en reemplazo de las cáscaras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vero oses le encantará ver cómo quedó.
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