Mermelada de zapallo anco
Renata @RenataCocina
Me gusta hacerme las mermeladas, Blas hago de muchas variedades, acá les dejo una receta que uso para la de zapallo anco. #dulcesyconservas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es cortar en cubos el zapallo, poner muy poca agua y cocinarlo, tiene que quedar blanco como para puré. Una vez cocido colarlo y armar el puré. No debe quedar partes duras, se hace fácilmente con tenedor.
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Luego pasarlo a una cacerola y allí endulzamos a gusto con el endulzante elegido, ponemos el jugo de una naranja (este le aportará pectina al zapallo para que forme la mermelada).
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Ahora lo que tenemos que hacer es encontrar el punto a la mermelada, revolviendo a fuego bajo... (Está en ustedes si lo quieren mixear o no) igual con los días en la heladera toma consistencia firme. Y listo envasar teniendo los recaudo de higiene del frasco. Y la pueden utilizar para hacer pasta Frola o pepas o para untar sus panes. Listo a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renata le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinera profesional y estudié la tecnicatura en gastronomía , hotelería, me inclino más hacia la pastelería. Nací en Misiones y me gusta la cocina regional y también del mundo entero ya que me gusta descubrir nuevos sabores. Espero les sirva alguna de mis recetas y espero sus fotitos. Está es mí pag :https://www.facebook.com/Endulzame-la-vida-387139195119210/ 😁💫🍰💝
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