Lentejas de toda la vida
Ya sabemos,casi todos que la grasa, no va bien para las arterias pero , una vez al año unas lentejas como las hacían las abuelas , nos darán energía para todo el invierno .
Dejar las lentejas a remojar toda la noche .
Lentejas de toda la vida
Ya sabemos,casi todos que la grasa, no va bien para las arterias pero , una vez al año unas lentejas como las hacían las abuelas , nos darán energía para todo el invierno .
Dejar las lentejas a remojar toda la noche .
Paso a paso
- 1
Colocamos al fuego una cazuela grande con el litro de caldo mezclado con el de jamon.
- 2
Echamos en la cazuela las lentejas que abremos dejado a remojo el día anterior toda la noche.
- 3
Añadimos, las verduras en trozos grandes y el chorizo, tocino y morcilla.Lo dejamos cocer todo junto hasta que las lentejas estén tiernas unos 60 minutos
- 4
Cuando estén. En una sarten en el fuego ponemos el fondo con el aceite, los dientes de ajo fileteados y cuando estén dorados añadimos la harina, removemos y por último el pimentón.
- 5
Se lo añadimos a la cazuela.Removemos todo juntos unos 10 minutos más que engorde un poco el caldo.
- 6
Tendremos unas estupendas lentejas como las hacían las abuelas.
- 7
Si puedes acompaña las con un vino de reserva de Marqués de Riscal, unas guindillas y pan de maíz.
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