Pasta con gambón medio improvisada 🦐
Me apetecía repetir una receta que probé con un amigo y aquí la comparto. He cogido cosas de su receta y le he añadido un toque personal. Espero que la disfrutéis 👌🏻
Pasta con gambón medio improvisada 🦐
Me apetecía repetir una receta que probé con un amigo y aquí la comparto. He cogido cosas de su receta y le he añadido un toque personal. Espero que la disfrutéis 👌🏻
Paso a paso
- 1
En primer lugar, corta la cebolla, el puerro y las espinacas y ponlo a sofreír. Mientras, corta los cherry y acto seguido añádelos. Añade sal al gusto.
- 2
A la vez que el sofrito se hace, pon agua con sal a hervir y añade la pasta. Unos tres minutos antes de que termine su tiempo de cocción, retírala.
- 3
A continuación, ralla los dientes de ajo sobre la sartén (si prefieres hacerlo picadito, adelante. Al final lo que importa es que le dé saborcillo). Introduce, también, los gambones (puedes ponerlos cortados, yo los prefería enteros) y el cebollino y la albahaca (picadito).
- 4
Cuando la pasta esté casi, introdúcela en la sartén del sofrito y añade un cucharón y medio del agua con la que has hervido la pasta.
- 5
Añade 2 cucharadas de nata fresca (puedes poner además un puñado de queso rallado) y echa las especias. Remueve bien.
- 6
Dale fuego para que evapore el agua y deja cocer unos 3 minutos para que termine de hacerse la pasta.
Emplata y listo. A disfrutar!
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