Sushi
Comida japonesa a base de arroz y pescado crudo
Paso a paso
- 1
En un cazo calentamos el agua y cuando empiece a hervir echamos el arroz. Teiene que hervir uno 15-20 minutos
- 2
Escurrimos bien el arroz, lo ponemos en una fuente y le añadimos el vinagre de arroz. Mezclos bien y dejamos enfriar
- 3
Colocamos en nuestra zona de trabajo la esterilla para hacer sushi. Encima de ella ponemos una hoja de alga y con los dedos humedos extendemos el arroz dejando unos dos centimetros en la punta para poder cerrarlo
- 4
Colocamos dos cucharadas de mahones sobre el arroz y la extendemos.
- 5
Cortamos el aguacate a tiras, las gambas por la mitad y los palitos de cangrejo a tiras
- 6
Colocamos encima del arroz unas tiras de aguacate, al lado unas tiras de palito de cangrejo y a continuacion las gambas
- 7
Con la ayuda de la esterilla enrollamos el alga y la cerramos humedeciendola un poco por las puntas
- 8
Una vez enrollado cortamos en trozos de unos dos centímetros
- 9
Para hacer la otra variedad, una vez extendido el arroz colocamos una tira de pepino y unas de salmon
- 10
Procederemos como antes, serviremos con las salsas y ya tenemos listo nuestro sushi
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