Algas

arroz para sushi • agua • aceite de sésamo • sal • semillas de sésamo tostadas • alga nori • zanahorias cortadas en bastones finos • pepino cortado en bastones (sin semillas) • huevos • espinaca • carne vacuna en tiras (o jamón cocido, si preferís) • bastones de rabanito encurtido amarillo (danmuji) (opcional, pero es el ingrediente tradicional) •

Arroz para sushi • Algas nori • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Miel • Palta • Camarones cocidos • Queso crema tipo Philadelphia

Puré de batatas (700 g aproximadamente con cáscara) • Pasas de uva • Esencia de vainilla • Agua caliente para hidratar las pasas • Agar agar • Agua a temperatura ambiente para el agar agar • Cacao amargo

arroz para sushi • arroz para sushi • los condimentos para ellos • repollito • zanahorias • remolacuas polca • los condimentos para ellos • las aguas para el arroz • algas susheras • paltas • zucchini • pute de camarones de 270g •

arroz para sushi • vinagre de alcohol • azúcar • Alga nori • Queso finlandia • paltas • langostinos • varitas kanikama • salmón • zanahoria • Tomate seco • Pepino •

🍓 200 g frutillas pesadas una vez a condicionadas, sin hojas, cabito o partes defectuosa (la clave del sabor será el grado de dulzor de la fruta) • 🍓 5 g agar-agar • 🍓 ¼ taza de agua a temperatura ambiente, lo más pura posible • 🍓 1 cda de azúcar (yo no le puse porque me gusta el sabor ácido de la frutilla)

frutillas frescas, cortadas y frizada Pero descongelar • eritriol • Agua • buen chorro de stevia líquida • agar agar hidratadas con agua fría

🍠 500 g batata • 🍠 5 g agar-agar • 🍠 250 ml agua del hervor de la batata • 🍠 Unas gotitas de extracto de vainilla (opcional)

frutillas lavadas y descongeladas • agua • Stevia • eritriol • limón • agar agar(hidratar co poquita agua)

Leche coco • o más de Stevia • endulzante Eriyriol • Extracto vainilla • Cacao amargo • agar agar,(acepta mucho más) • fécula de mandioca • Aceite de coco virgen

algas nori (1 paquete) • Estirilla de bambú • arroz fortuna 00000 • agua • vinagre de arroz • mirin • sal • azúcar • lata de lomitos de atún • zanahorias • huevos • Queso Finlandia o Philadelphia •

🍊 2 mandarinas • 🍊 1 naranja • 🍊 1 cda de agua • 🍊 1 cdta colmada tamaño café de agar-agar

🍓 400 g frutillas o fresas maduras, ya limpias y sin cavito (no hace falta secarlas) • 🍓 5 g de agar agar • 🍓 ½ taza de jugo de mandarina, naranja, agua o combinados

arroz • agua • lata de atún • ceollas de verdeo • mayonesa • alga nori • sal

Arroz Yamaní o arroz bomba • Aderezo para el arroz • vinagre de arroz / de alcohol o de manzana • sopera de azúcar • sal • Algas Nori • Papel aluminio • Cebollas moradas • azúcar • Aceite • zanahoria • ciboullet o cebolla de verdeo •

batata • agar agar • azúcar

Arroz para sushi • vinagre de arroz • azúcar • sal • salmón • mayonesa • ciboulette • aceite • alga nori • semillas de sésamo • pimienta • limón •

arroz de sushi • Alga • queso Finlandia • palta • kanikama

láminas de algas Nory • pote chico de queso crema (queso vegano o tipo Finlandia) • zanahoria cortada en tiritas muy finas • zucchini cortado en tiritas muy finas • Repollo blanco, y 1/2 morado • aceitunas picadas • sal marina • plato de arroz yamaní cocido • Salsa de soja o salsa tamari • Semillas de sésamo negro (opcional - más que nada para decorar) • palta (opcional)

Moras • Pasas de uva (1/4 taza) • Agua caliente (hidratación de las pasas) 1/4 taza • Agar agar • Agua temperatura ambiente (disolución del agar) 1/4 taza

algas kombu • zanahoria • pepino • jengibre • semillas de sésamo • salsa de soja • agua • sal • vinagre de arroz • Si no tenés vinagre de arroz: Vinagre blanco y azúcar

alga nori • bastones de kanikama • Langostinos o camarones grillados (a gusto) • pescado curado en sal, azúcar y pimentón ahumado • paltas • arroz para sushi • Salsa de soja • Vinagre de arroz • zanahoria cortada en tiras finitas • pepino cortado en tiras finitas • Queso Philadelphia • Wasabi •

arroz de Sushi cocido en microondas (ver mi receta) • palta o aguacate • langostinos cocidos • Morrón, ají verde, cebolla de verdeo, hongos algas nori o lo que gustes • Wasabi, si querés un poco de mayonesa o queso crema

Pulpa de batata • Agua • Azúcar • Agar-agar • Esencia de vainilla

batatas grandes (800g aprox) • agar • miel de dátiles • agua

arroz (ver en mi recetario) • zanahoria pequeña • Surimi o Kanikama • palta pequeña • algas nori • semillas de sésamo

Algas Nori • Arroz doble carolina • Salmón • Kanikama/Surimi/Palitos de cangrejo • Langostinos • Queso crema (Finlandia) • Paltas • Vinagre de arroz • Azúcar • Sal