Pollo sudado con arvejas
Un delicioso almuerzo sencillo y como siempre con ingredientes a la vuelta de la esquina 💛🖤
Pollo sudado con arvejas
Un delicioso almuerzo sencillo y como siempre con ingredientes a la vuelta de la esquina 💛🖤
Paso a paso
- 1
Picar las verduras y sofreír, añadirle los condimentos preferidos
- 2
En una olla más amplia añadimos las presas del pollo, nuestro guiso y un poco de agua, que quede a ras del pollo, añadimos sal al gusto
También añadí retazos de papa negra para ayudar a la espesura del caldo. Todo cocinarlo a fuego medio lento para que el pollo no nos quede crudo y ponerle tapa
Al cabo de 1 hora, añadirle el cilantro picado y seguir cocinando a fuego muy bajo, con el fin que vaya secando y el pollo se cocine bien
- 3
Han pasado 1 hora y media desde que lo puse en el fogón y añado las arverjas, previamente cocinadas para que se ablanden. Tapo y dejó que siga secando el caldito por media hora a fuego lento y retiro del fogón
- 4
Lo aocmpaño con arroz de palito y a servir!
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