Galletitas de limón sin manteca

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
Bs as

Suavecitas, sabor limón. Para decorar con los chicos, con chocolate o glasé de colores.

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Ingredientes

75 minutos
20 raciones
  1. 50 grmaicena
  2. 300 grHarina leudante
  3. 1huevo
  4. 150 grazúcar impalpable
  5. Ralladura de medio limón
  6. Jugo de 1/2 limón
  7. 75 ccAceite
  8. Esencia de vainilla
  9. Opcional:
  10. Chocolate cobertura
  11. Nueces

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Comenzamos batiendo a mano el huevo con esencia de vainilla, ralladura de limón, azúcar glas (impalpable). De a poco agregamos Jugo de limón y harina leudante con maicena.

  2. 2

    Incorporar harina con maicena hasta que con espátula o las manos logres una masa así homogénea. Mandar a la heladera 1 hora tapada.

  3. 3

    Estirar y cortar. Ir precalentando el horno a 180°. Disponer las galletitas en una fuente con silicona o enharine para que no se peguen. Cocinar a 150° hasta que doren apenas unos 12 o 15 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y decorar con chocolate cobertura, nueces o glasé de colores.

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Escrita por

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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