Shakshouka

Esta receta es israelí , pero la probé hace unos años en Costa Rica y me encantó. La hice por primera vez durante la pandemia y volví a revivirla la semana pasada.
Es simple, muy sabrosa y contundente. Perfecta para almuerzo, comida o brunch.
Shakshouka
Esta receta es israelí , pero la probé hace unos años en Costa Rica y me encantó. La hice por primera vez durante la pandemia y volví a revivirla la semana pasada.
Es simple, muy sabrosa y contundente. Perfecta para almuerzo, comida o brunch.
Paso a paso
- 1
Asar las cebollas cortadas previamente pluma y los pimientos en tiras.
- 2
Una vez que la cebolla esté transparente y los bordes del pimentón, asado. Se retira del horno y reserva.
- 3
En una olla echar aceite de oliva y el kilo de tomates partidos en 4 o en rodajas.
- 4
Saltear los tomates y cuando empiecen a hervir, agregar el caldo y revolver bien.
- 5
Luego, cuando estén los tomates blandos, agregar la cebolla y el pimientos, revolver y seguir con la cocción.
- 6
Mientras se sigue cocinando, agregar el comino y la paprika.
- 7
Incorporar bien, para luego salpimentar a gusto
- 8
Dejar enfriar
- 9
Este paso es opcional: se puede dar punto nuevamente para asentar los sabores.
- 10
Poner en una fuente que pueda ir al horno o en pailas, porciones de la mezcla / salsa
- 11
Luego, poner un huevo sobre cada porción. Y si están en una fuente, un huevo por cada comensal
- 12
Llevar al horno a fuego medio hasta que el huevo se cocine por completo
- 13
Servir con rodajas de pan, naan o pitas. Y espolvorear con perejil picado (opcional)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Shakshuka con Carne شكشوكة Shakshuka con Carne شكشوكة
Shakshuka es un plato típico de Medio Oriente tradicionalmente se prepara con tomates, cebolla, ajo, especias y huevos se hace a fuego lento se sirve para el desayuno a la hora del brunch o cena para compartir con amigos y familiares, acompañado de pan de pita recién hecho.Shakshuka tiene un origen incierto y, como en muchos casos, su origen se disputa entre varios países. Lo que está claro es que se localiza en Oriente Medio "shakshuka" significa "mezcla" como todo plato hay diferentes versiones e ingredientes lo tradicional es solo de verduras, pero esta receta es con carne, que serian unos huevos escalfados con salsa de tomate, sencillo con pocos pasos rápido de preparar esta lleno de especias con toques de sabores exóticos, probemos el desayuno de la moda árabe...#almanaque2021 Sueli 🇦🇷 -
Shakshuka شكشوكة Shakshuka شكشوكة
El Shakshuka es un plato procedente de Oriente Medio Se dice que esta sencilla receta era un manjar para los reyes del Imperio Otomano. Por eso tanta popularidad, sobre todo en el norte de África. Se expandió rápidamente a otros pueblos cercanos y hoy en día tanto israelíes como turcos, árabes disfrutan de esta receta.La Shakshouka (shakshuka, shaqshuqa, chakchouka) significa “todo mezclado” preparado con tomates guisados, especias y huevos, pueden variar los ingredientes como morrón verde, zanahoria, calabaza, puerro o con otras especias, o incluso sustituyendo los huevos por tofu, en caso de un plato 100% vegano.Se acompaña con pan de pita o el pan que más les guste, el placer de mojar un poco de pan blanco en la yema del huevo y luego en la salsa que se forma con las verduras. Sueli 🇦🇷 -
Shakshuka casera Shakshuka casera
Se les llama huevos escalfados con salsa de tomates también es tradicional dr la gastronomía árabe original de Túnez. Es una simple idea con mucho sabor una idea súper recomendable. Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina #delantaldorado #yococinoconamor Esteban Alba -
🇹🇳 SHAKSHUKA (شكشوكة, Túnez) 🇹🇳 SHAKSHUKA (شكشوكة, Túnez)
El SHAKSHUKA es un plato de la comida de Oriente Medio, originario de Túnez, realizado a base de huevos en salsa de tomates, pimientos y cebolla, comúnmente aderezado con comino, pimentón y harissa; una salsa muy tradicional de la cocina tunecina.La palabra "Shakshuka" significa "mezcla" en argot árabe, específicamente en árabe de Túnez aunque el orígen no es del todo claro. Lo que sí piensa la mayoría, es que este palto se extendió en Oriente Medio a través de la cocina turca otomana (siempre ellos, desparramando sus delicias!).También es popular en Israel y en Palestina, donde fue introducida por judíos tunecinos, y - aunque en Túnez se come generalmente para el desayuno y acompañada por pan pita - en Israel, es también una popular cena, y al igual que el hummus y el falafel, es un favorito nacional.Esta receta es de Yotam Ottolenghi, de su libro "Jerusalén".¡Buen provecho! / أتمنى لك وجبة شهية :)#shakshuka #huevos #Tunez✈️ Próximo destino: Alemania Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad -
Shakshuka estilo Peti Shakshuka estilo Peti
#saludDía larguísimo y llegué a casa tarde y cansada. Todavía me quedaba resolver la cena 🤦♀️. Me acordé de esta receta de @fundacionARNL y de la pregunta de Yani: la comerías en un desayuno o en una cena? Problema resuelto: se cena shakshuka. No tenía pimientos así que no le puse. Pero sí agregué papas y arvejas para hacerla más llenadora y que mis hijos no terminaran masticandome un brazo jajaja. Acá va mi versión estilo "argento" con lo que había en casa. Cynthia (Peti) -
-
Shakshuka con atún manjar Shakshuka con atún manjar
Es una receta israelia me encanta tiene muchos sabores se acompaña con pan miriam
Más recetas
Comentarios