Milhojas de manzana ácida caramelizada con cebolla y panceta
Una composición diferente, que cuando se juntan los sabores, bueno que cada uno opine....😸😸🥳🥳
Milhojas de manzana ácida caramelizada con cebolla y panceta
Una composición diferente, que cuando se juntan los sabores, bueno que cada uno opine....😸😸🥳🥳
Paso a paso
- 1
Lo primero es caramelizar la cebolla con la pinta de guindilla
- 2
Cortar el pan en un círculo y reservar
- 3
Trocear en trocitos la panceta, y a la "cazuela"😂😂😂
- 4
Cuando esté a nuestro gusto, añadimos el lomo y una vez esté todo lo reservamos
- 5
En la misma sartén ponemos el pan y lo doramos, reservar
- 6
Añadimos un poco de mantequilla/margarina y añadimos la manzana ácida que la tendremos muy fina, caramelizar la manzana y reservar
- 7
Y ahora empieza la fiesta, empezamos por la base, ponemos un trozo de pan de molde, encima cebolla caramelizada, y dos fullas de manzana.
- 8
Seguimos con un trozo de lomo, más manzana, un poco de panceta, más manzana y un poco de azúcar.
- 9
Quemarla y adornar con la reducción.
- 10
Que aproveche 😸😸😸😸🥳
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Opcional : espolvorear Canela por encima cuando este frío.
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