Relleno de espinaca y ricotta

Name: Relleno de espinaca y ricotta
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 atados espinaca bien lavada; c/n Panceta; 1 cebolla; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; Perejil; Ricotta; Condimentos a gusto

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Aprovecho hoy a subir este relleno que dejé preparado ayer. Es útil cuando podemos adelantar en la cocina!! También hice un relleno con carne picada tanto para pastel de carne, tuco o canelones.

Relleno de espinaca y ricotta

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Aprovecho hoy a subir este relleno que dejé preparado ayer. Es útil cuando podemos adelantar en la cocina!! También hice un relleno con carne picada tanto para pastel de carne, tuco o canelones.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

3 atadosespinaca bien lavada
c/nPanceta
1cebolla
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
Perejil
Ricotta
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Lavamos bien la espinaca, la cortamos y reservamos.
2

Realizamos un sofrito con la panceta, cuando dora agregamos la cebolla y morrones.Integramos unos minutos y agregamos la espinaca cortadita, los condimentos y por último la ricotta. Es breve la cocción. Reservamos ya la tenemos pronta para diferentes opciones. Canelones, pascualina, tortilla o relleno en tartas combinada con otras verduras. De paso realicé un relleno con carne picada para ser usado en tucos, empanadas, pastel de carne etc. En esta ocasión con polenta. Mañana veremos que hacemos.
3

Buen descanso!!!🖒😉😴👋