Pan salado de bacon, queso, cebolla y aceitunas
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, y me ha encantado el resultado.
Queda muy jugoso gracias a la cebolla pochada y al queso que se funde, y con un gran sabor a bacon y aceitunas.
#arboldeCookpad
Pan salado de bacon, queso, cebolla y aceitunas
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Encar“A petición de los comensales de la comida de amigos de Nochevieja, recién sacado del horno, y preparado en molde de silicona que no necesita engrasar.Feliz 2024 👩🏻🍳👨🏻🍳!!!” -
Cocina con Barbara“Una receta @encar_bm muy rica y sencilla. He hecho alguna pequeña variación en cantidades, hierbas aromáticas y adaptada sin lactosa para la familia. Me encantó, repetiremos ❤️❤️. Publicaré la versión que hice para tenerla a mano ✍️. Feliz día 😘😘” -
Levvi 33“Delicioso” -
M.E.T.R. (MªElena)“Salió riquísimo, lo hice con salmón en lugar de bacón y en porciones individuales, nos gustó mucho, Gracias por la receta Encar😋#cooksnapdeldia” -
Felix“Muuuy rico!!!!”
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, y me ha encantado el resultado.
Queda muy jugoso gracias a la cebolla pochada y al queso que se funde, y con un gran sabor a bacon y aceitunas.
#arboldeCookpad
Paso a paso
- 1
En un bol grande mezclar los huevos, el vino, el aceite y la sal.
- 2
Tamizar la harina junto con la levadura sobre la mezcla anterior, y remover bien.
- 3
Cortar la cebolla en brunoise, y freír a fuego lento con un chorrito de aceite.
- 4
Cuando esté pochada, añadir el bacon y rehogar un minuto.
- 5
Añadir a la mezcla del bol escurriendo el aceite, y mezclar bien.
- 6
Cortar las aceitunas en cuatro trozos, y añadir junto con el perejil, y el queso.
Mezclar e integrar bien. - 7
Engrasar un molde de plum-cake (23 x 10 el mío) con margarina.
Verter la mezcla y dar unos golpecitos en la mesa de trabajo para que se distribuya uniformemente la masa por el molde.
- 8
Introducir en el horno precalentado a 180º y hornear durante 1 hora, o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
- 9
Esperar a que se enfríe para desmoldar, y cortar para servir.
- 10
Bon profit !!!
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