Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar muy bien la lengua. Colocar en una cacerola abundante agua, el apio, la cebolla, las hojas de laurel, sal y la lengua. Llevar a fuego y dejar hervir durante 1 hora o hasta que al pinchar la lengua esté pronta. Apagar el fuego, dejar entibiar en el propio caldo y quitar la piel que recubre la lengua.Dejar que termine de enfriar en el propio caldo.
- 2
Una vez fría quitar la lengua y cortar en rebanadas finas. Acomodar las rebanadas de lengua en una fuente, cubrir con film y llevar a la heladera
- 3
Lo ideal de este plato es prepararlo el día anterior, así logramos que se impregne la lengua con el sabor de la vinagret
- 4
Hacer la Salsa vinagreta: Picar bien los dientes de ajo. En un recipiente colocar el ajo, el perejil, el aceite, el vinagre, sal y pimienta; con un batidor pequeño mezclar rápidamente. Agregar los pickles bien picados. Rociar con la mezcla la lengua. Rallar los huevos encima, espolvorear si se quiere con un poco más de perejil.picar el morrón y servir la Lengua a la vinagreta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yamila le encantará ver cómo quedó.
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hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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