Tartaletas de bacon y huevo sin hojaldre - sin gluten
Porque en Navidad no me gusta recurrir a los clásicos embutidos variados, aceitunas y patatas fritas, ni a los canapés variados que resultan muy trabajosos, pasándonos gran parte de una tarde montándolos para que cuando lleguen al comensal esté el hojaldre reblandecido.
Sin embargo, comenzar con estas tartaletas sin hojaldre, súper simples, preparadas con antelación en un abrir y cerrar de ojos, horneadas 25 minutos antes de sentarnos a mesa, mientras recibimos a los comensales, será el aperitivo más económico que haga el deleite de cualquier comensal #Aperitivoenfamilia
Estas tartaletas se sirven calentitas, mezcladas entre otros aperitivos o solas con una buena ensalada para comenzar cualquier comida.
Tartaletas de bacon y huevo sin hojaldre - sin gluten
Porque en Navidad no me gusta recurrir a los clásicos embutidos variados, aceitunas y patatas fritas, ni a los canapés variados que resultan muy trabajosos, pasándonos gran parte de una tarde montándolos para que cuando lleguen al comensal esté el hojaldre reblandecido.
Sin embargo, comenzar con estas tartaletas sin hojaldre, súper simples, preparadas con antelación en un abrir y cerrar de ojos, horneadas 25 minutos antes de sentarnos a mesa, mientras recibimos a los comensales, será el aperitivo más económico que haga el deleite de cualquier comensal #Aperitivoenfamilia
Estas tartaletas se sirven calentitas, mezcladas entre otros aperitivos o solas con una buena ensalada para comenzar cualquier comida.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Lavar el perejil.
- 2
Engrasar con mantequilla o aceite los moldes individuales de unos 12 cm. de diámetro y cubrirlos con una loncha de bacon redondo (tipo canadiense) o de 4 lonchas que cubran perfectamente la base de cada molde.
- 3
Batir los huevos en un recipiente y mezclar con la nata, sal y perejil picado.
- 4
Verter la mezcla en los moldes e introducir en el horno durante 25 minutos o hasta que el bacon esté crujiente y el huevo cocido.
- 5
Servir acompañadas de pan tostado y mantequilla y una buena ensalada.
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